Wrap protéiné croustillant à l'Air Fryer – Recette rapide au poulet

Étapes

1. 1

   Étale uniformément la mayonnaise légère et la sauce Sriracha sur le wrap riche en fibres.

2. 2

   Dépose les épinards frais sur la sauce.

3. 3

   Ajoute le poulet effiloché et les lanières de poivron rouge rôti.

4. 4

   Saupoudre le fromage râpé sur la garniture.

5. 5

   Roule le wrap le plus serré possible pour garder les ingrédients à l'intérieur.

6. 6

   Badigeonne légèrement l'extérieur du wrap d'huile (en spray ou au pinceau) pour un fini croustillant.

7. 7

   Préchauffe l'Air Fryer à 190°C.

8. 8

   Place le wrap dans le panier de la friteuse à air (sans le serrer) et cuis environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

9. 9

   Laisse reposer le wrap 1-2 minutes avant de le couper.

Liste de courses

wrap riche en fibres, poulet rôti effiloché, fromage râpé, poivron rouge grillé, épinards frais, mayonnaise allégée, sauce Sriracha

Histoire de la recette

Le wrap de poulet croustillant trouve ses origines dans la cuisine de rue mexicaine, où les tortillas de maïs étaient garnies de viandes et de légumes. Avec l'avènement de la friteuse à air, cette recette a été adaptée pour obtenir une texture croustillante avec moins d'huile. L'utilisation de poulet rôti et de légumes frais reflète l'influence de la cuisine moderne et saine.