Muslos de pollo congelados crujientes en freidora de aire – receta rápida
Muslos de pollo congelados cocinados directamente en la freidora de aire, quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro. Rápidos y fáciles.
Pasos
- 1
No precalientes la freidora de aire. Rocía ligeramente la cesta con spray de aceite de oliva y coloca los muslos de pollo congelados directamente en la cesta.
- 2
Configura la freidora de aire a 180°C y cocina durante 15 minutos. Después de este tiempo, espolvorea un tercio de la mezcla de especias sobre los muslos y dales la vuelta.
- 3
Cocina otros 15 minutos. Vuelve a dar la vuelta a los muslos, rocía con aceite de oliva y espolvorea el resto de las especias.
- 4
Opcional: unta los muslos con salsa BBQ. Cocina otros 5 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 74°C.
- 5
Sirve inmediatamente. Verifica la temperatura interna con un termómetro digital antes de servir.
Lista de la compra
Piernas de pollo congeladas, adobo seco para pollo, salsa BBQ (opcional), aceite de oliva en spray
Historia de la receta
El pollo frito es un plato icónico en el sur de Estados Unidos, donde las técnicas de fritura se perfeccionaron para lograr una piel crujiente. Con la llegada de las freidoras de aire, esta receta se adaptó para una cocción más saludable, manteniendo la textura crujiente. Los muslos de pollo congelados ofrecen una solución práctica para una comida rápida sin sacrificar el sabor.
Secretos de los Ingredientes
Sal marina
La sal marina, extraída de las aguas oceánicas por evaporación, fue uno de los bienes más preciados de la antigüedad, utilizada tanto como alimento como moneda de cambio. En la antigua Roma, los soldados eran pagados con sal, de donde proviene la palabra 'salario'. Los caminos de la sal conectaron civilizaciones enteras, y en la Edad Media, la sal era tan valiosa que se llamaba 'oro blanco'.
Aceite de oliva
Originario de la cuenca mediterránea, el aceite de oliva ya se producía en la antigua Creta hace 5.000 años. En la antigua Grecia se consideraba un regalo de Atenea y se usaba en lámparas, cosméticos y ceremonias religiosas. Los romanos lo extendieron por todo el imperio y en la Edad Media los monasterios preservaron la tradición de su producción.
También te puede gustar
Ensalada César con pollo en air fryer – receta rápida y crujiente
Pollo
Pechuga de pollo crujiente en Air Fryer – Receta rápida en 15 minutos
Pollo
Pechuga de pollo en freidora de aire – receta rápida en 17 minutos
Pollo
Pollo crujiente con naranja en freidora de aire
Pollo
Pechuga de pollo en freidora de aire: jugosa y mantecosa en 20 minutos
Pollo