Ribeye-Steak aus der Heißluftfritteuse: Schnelles Rezept in 15 Minuten
Saftige Ribeye-Steaks aus der Heißluftfritteuse in nur 15 Minuten. Perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.
Schritte
- 1
Tupfe die Steaks mit Küchenpapier trocken. Reibe sie mit Öl ein und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
- 2
Heize den Airfryer auf 200°C für 2 Minuten vor.
- 3
Lege die Steaks in den Korb des Airfryers und gare sie 6 Minuten. Wende sie und gare sie weitere 2 Minuten für blutig (rare) oder medium-rare.
- 4
Für medium, füge 2 weitere Minuten hinzu; für durchgebraten, weitere 2 Minuten.
- 5
Nimm die Steaks heraus und lasse sie auf einem Teller 3-4 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.
Einkaufsliste
2 Ribeye-Steaks (je 260 g), 1 TL Öl, Salz, Pfeffer
Geschichte des Rezepts
Das Ribeye-Steak, einst den königlichen Tischen im mittelalterlichen England vorbehalten, wurde von Hirten entdeckt, die das Fleisch über offenem Feuer kochten und so seine Saftigkeit bewahrten. In der kulinarischen Tradition genossen Adlige es mit Rotwein, während Geschichten mit dem Rauch verwoben wurden.
Geheimnisse der Zutaten
Schwarzer Pfeffer
Bekannt als 'schwarzes Gold' der Antike, war Pfeffer so wertvoll, dass er als Währung und Tribut diente. Im Mittelalter kontrollierten venezianische Händler den Pfefferhandel, und die Körner wurden oft einzeln gezählt. Es wird erzählt, dass Alarich, König der Westgoten, bei der Tributforderung an Rom 3.000 Pfund Pfeffer einschloss.
Meersalz
Meersalz, durch Verdunstung aus Ozeanwasser gewonnen, war eines der wertvollsten Güter der Antike, sowohl als Nahrungsmittel als auch als Zahlungsmittel. Im alten Rom wurden Soldaten mit Salz bezahlt, woher das Wort 'Salär' stammt. Salzstraßen verbanden ganze Zivilisationen, und im Mittelalter war Salz so wertvoll, dass es 'weißes Gold' genannt wurde.
Das könnte Ihnen auch gefallen
S'mores aus der Heißluftfritteuse – Schneller Lagerfeuer-Snack ohne Feuer
Verschiedenes
Frikandellen in der Heißluftfritteuse aufwärmen: schnelles und knuspriges Rezept
Verschiedenes
Hähnchen in der Heißluftfritteuse aufwärmen (knusprig und saftig)
Verschiedenes
Knusprige Hähnchenstücke aus der Heißluftfritteuse aufgewärmt
Verschiedenes
Gefüllte Paprika mit Mozzarella aus dem Air Fryer
Verschiedenes