Gefrorener Joghurt mit Mango und Kokos, zubereitet im Air Fryer

Schritte

1. 1

   In einem Mixer griechischen Joghurt, Ahornsirup und Kokoscreme vermengen. Mixen, bis eine feine und homogene Masse entsteht.

2. 2

   Mangostücke hinzufügen und einige Male pulsieren, bis die Mango eingearbeitet ist, aber in größeren Stücken bleibt.

3. 3

   Die Mischung in einen gefriergeeigneten Behälter gießen und mindestens 4 Stunden oder bis sie fest ist, einfrieren.

4. 4

   Nach dem Einfrieren den gefrorenen Joghurt in den Korb des Air Fryers geben. Falls die Mischung krümelig erscheint, die Funktion 'RE-SPIN' auswählen und verarbeiten, bis sie cremig und homogen ist.

Einkaufsliste

fettarmer Vanille-Griechischer Joghurt, Ahornsirup, Kokoscreme (Dose), Mango

Geschichte des Rezepts

Gefrorener Joghurt wurde in den 1970er Jahren in den USA als gesündere Alternative zu Eiscreme populär. Mango und Kokosnuss sind seit Jahrhunderten traditionelle Zutaten in Desserts Südostasiens. Die Kombination mit griechischem Joghurt verleiht Cremigkeit und Protein, während die Zubereitung im Air Fryer eine einzigartige Textur ähnlich wie Softeis erzeugt.