Gefrorener Joghurt mit Erdbeeren, schnell aufgetaut im Air Fryer

Schritte

1. 1

   Gieße den Erdbeerjoghurt in einen gefriergeeigneten Behälter (mit Backpapier ausgelegt). Verteile ihn gleichmäßig in einer Schicht von maximal 2-3 cm für schnelles und gleichmäßiges Einfrieren.

2. 2

   Friere ihn ein, bis er vollständig fest ist, etwa 4-6 Stunden.

3. 3

   Heize den Air Fryer auf 175°C vor. Zerbrich den gefrorenen Joghurt in 3-4 cm große Stücke (falls es ein großer Block ist) und lege sie in den Korb des Air Fryers.

4. 4

   Gare im Air Fryer bei 175°C für 2-3 Minuten, bis der Joghurt weich und cremig wird. Überprüfe nach 2 Minuten — die Zeit kann variieren. Serviere sofort, garniert mit frischen Erdbeeren oder Granola nach Belieben.

Einkaufsliste

Vollmilch-Erdbeerjoghurt, 720 ml

Geschichte des Rezepts

Gefrorener Joghurt ist eine moderne Variante traditioneller Desserts aus dem Nahen Osten, wo Joghurt mit Früchten und Honig gemischt wurde. Im antiken Griechenland galt Joghurt als Speise der Götter, und in Zentralasien wurde gefrorener Joghurt (Dondurma) mit Eis und Salz hergestellt. Im 20. Jahrhundert, mit dem Aufkommen von Kühlschränken, wurde gefrorener Joghurt in den USA als gesündere Alternative zu Eiscreme populär. Diese Erdbeerversion kombiniert die Frische der Früchte mit der cremigen Textur des Joghurts, und der Air Fryer bietet eine schnelle Auftaumethode, die die ideale Konsistenz bewahrt.