Feta-Stücke aus dem Air Fryer mit Filoteig – schnelles und knuspriges Rezept

Schritte

1. 1

   Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor.

2. 2

   Schneide den Feta-Käseblock in 2 oder 4 gleich große Stücke.

3. 3

   Lege ein Filoteigblatt auf eine saubere Oberfläche und bestreiche es leicht mit Olivenöl oder geschmolzener Butter.

4. 4

   Lege ein Feta-Stück in die Mitte des Blattes und falte die Ränder darüber, um ein festes Päckchen zu formen.

5. 5

   Wiederhole dies für jedes Feta-Stück. Für extra Knusprigkeit kannst du die Filoblätter verdoppeln.

6. 6

   Bestreiche die Oberseite jedes Päckchens mit etwas Öl und bestreue es mit Kräutern oder Sesamsamen (falls gewünscht).

7. 7

   Lege die Päckchen in den Korb der Heißluftfritteuse in einer einzigen Schicht (ohne Überlappung) und gare sie 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

8. 8

   Serviere sofort, warm, als Vorspeise oder Appetithappen.

Einkaufsliste

200 g Feta, 6 Blätter Filoteig, 2 EL Butter, Honig, Sesam

Geschichte des Rezepts

In den griechischen Dörfern von einst wurde Feta-Käse in Holzfässern aufbewahrt, und die Hausfrauen hüllten ihn in dünne Filoteig-Blätter, um ihn bei großen Festen zu einem königlichen Snack zu machen. Es wird gesagt, dass diese Technik in den byzantinischen Küchen perfektioniert wurde, wo das goldene Knuspern des Filoteigs mit der Cremigkeit des Feta kontrastierte und eine Delikatesse schuf, die bis heute überdauert hat.