Air Fryer Creamsicle-Joghurteis - Cremig & Schnell zubereitet

Schritte

1. 1

   Vermische in einer grossen Schussel den Vanillejoghurt, die Orangenmarmelade, den Orangensaft und das Vanillemark mit einem Schneebesen, bis eine glatte, gleichmassige Masse entsteht.

2. 2

   Giesse die Mischung in einen air fryer-geeigneten Behalter (am besten eine Silikonform, die in den Korb passt) und friere sie mindestens 4 Stunden ein, bis sie vollstandig fest ist.

3. 3

   Nimm den gefrorenen Joghurtblock aus dem Behalter und zerbrich ihn in grosse Stucke von etwa 3-4 cm. Lege die Stucke in einer einzigen Schicht, ohne sie zu uberladen, in den Korb des Heissluftherds.

4. 4

   Verarbeite bei 180 °C (350 °F) fur 2 Minuten. Offne den Heissluftherd, ruhre gut mit einem Spatel um und prufe die Konsistenz. Falls noch grosse Stucke vorhanden sind, verarbeite weitere 1-2 Minuten, bis die Masse cremig und gleichmassig ist, ahnlich wie ein weiches Sorbet.

5. 5

   Serviere sofort, nach Belieben mit etwas frisch geriebener Orangenschale garniert. Fur eine festere Konsistenz stelle den verarbeiteten Joghurt vor dem Servieren noch 20-30 Minuten ins Gefrierfach.

Einkaufsliste

Vollmilch-Vanillejoghurt, Orangenmarmelade, Orangensaft, Vanilleschote

Geschichte des Rezepts

Das Creamsicle, diese klassische Sommerikone, wurde 1930 in Kanada von Frank Epperson erfunden, dem Schopfer des beruhmten Eis am Stiels. Es vereint die Cremigkeit von Vanilleeis mit der spritzigen Frische von Orangen-Eis und wurde schnell zu einer beliebten Leckerei in ganz Nordamerika. Im Laufe der Jahrzehnte haben Koche und Feinschmecker diesen ikonischen Geschmack in unzahligen Variationen neu interpretiert - von Kuchen und Kasekuchen bis hin zu Cocktails und Sorbets. Die moderne Version mit Joghurteis und Heissluftherd ist eine naturliche Weiterentwicklung: Joghurt verleiht eine erfrischende Note und nutzliche Probiotika, wahrend nur wenige Minuten Heissluftverarbeitung eine weiche, cremige und luftige Textur erzeugen, ganz ohne Eismaschine. Es ist das perfekte Rezept fur alle, die sich ein erfrischendes, schnelles und gesunderes gefrorenes Dessert wunschen, zu jeder Jahreszeit bereit.