Air Fryer Bagel Bites aus 2-Zutaten-Teig
Leckere Bagel-Häppchen aus dem Air Fryer mit nur zwei Zutaten: selbsttreibendem Mehl und griechischem Joghurt. Schnell und vielseitig, perfekt für Frühstück oder Snack.
Schritte
- 1
Vermische das selbsttreibende Mehl und den griechischen Joghurt, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.
- 2
Fette die Innenseite einer kleinen Backform (Kuchenform) mit Antihaft-Spray ein oder lege einen Rost mit Backpapier aus.
- 3
Nimm einen gehäuften Esslöffel Teig, forme Kugeln und setze sie in die Form, mit Abstand dazwischen (es passen etwa 7 Kugeln).
- 4
Wenn gewünscht, bestreue sie mit Zimt und Zucker oder Bagel-Gewürz.
- 5
Schließe den Deckel des Air Fryers, stelle die Temperatur auf 163°C (325°F) und gare 5 Minuten für kleine Kugeln oder 9 Minuten für größere Kugeln (in Bagel-Form).
- 6
Wende die Kugeln und gare weitere 4 Minuten bei gleicher Temperatur (6 Minuten für die große Variante).
- 7
Nimm sie heraus und lass sie vollständig abkühlen, bevor du sie mit Frischkäse füllst, falls verwendet.
- 8
Zum Füllen: Schneide eine kleine Öffnung in die Seite jedes Bagel Bites und spritze mit einem Spritzbeutel oder einem Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke den weichen Frischkäse hinein.
Einkaufsliste
Einkaufsliste: selbstaufgehendes Mehl, griechischer Joghurt, Frischkäse (optional), Zimt und Zucker (optional), Alles-Bagel-Gewürz (optional)
Geschichte des Rezepts
Bagels stammen ursprünglich aus der jüdischen Gemeinde in New York und wurden im 20. Jahrhundert in den USA populär. Diese vereinfachte Version mit zwei Zutaten ist eine moderne Anpassung für den Air Fryer, inspiriert von der amerikanischen Hausmannskost.
Geheimnisse der Zutaten
Meersalz
Meersalz, durch Verdunstung aus Ozeanwasser gewonnen, war eines der wertvollsten Güter der Antike, sowohl als Nahrungsmittel als auch als Zahlungsmittel. Im alten Rom wurden Soldaten mit Salz bezahlt, woher das Wort 'Salär' stammt. Salzstraßen verbanden ganze Zivilisationen, und im Mittelalter war Salz so wertvoll, dass es 'weißes Gold' genannt wurde.
Zimt
Im alten Rom war Zimt wertvoller als Gold und wurde in heiligen Ritualen und königlichen Parfüms verwendet. Legenden erzählten von fabelhaften Vögeln namens Zimtvögel, die ihre Nester aus Zimtstangen auf unzugänglichen Felsklippen bauten. Der Zimthandel war lange Zeit von Geheimnissen umgeben, und arabische Händler erfanden fantastische Geschichten, um ihre Quellen zu schützen.
Das könnte Ihnen auch gefallen
S'mores aus der Heißluftfritteuse – Schneller Lagerfeuer-Snack ohne Feuer
Verschiedenes
Frikandellen in der Heißluftfritteuse aufwärmen: schnelles und knuspriges Rezept
Verschiedenes
Hähnchen in der Heißluftfritteuse aufwärmen (knusprig und saftig)
Verschiedenes
Knusprige Hähnchenstücke aus der Heißluftfritteuse aufgewärmt
Verschiedenes
Gefüllte Paprika mit Mozzarella aus dem Air Fryer
Verschiedenes