🥦 Legume
Varză de Bruxelles crocantă la Air Fryer cu parmezan și balsamic
O rețetă rapidă și sănătoasă de varză de Bruxelles, crocantă la exterior și fragedă la interior, cu parmezan și oțet balsamic.
🥘 Ingrediente
varză de Bruxelles — 450g
ulei de măsline — 2 linguri
sare — după gust
piper negru — după gust
pudră de usturoi (opțional) — 1 linguriță
oțet balsamic (opțional) — pentru stropit
parmezan ras (opțional) — pentru presărat
👨🍳 Pași de preparare
1Alege muguri de varză de Bruxelles mici, fermi și de un verde intens. Spală-i bine, taie capetele tari și îndepărtează frunzele exterioare decolorate.
2Taie mugurii în jumătate (sferturi dacă sunt mari), pentru o gătire uniformă.
3Într-un bol, amestecă mugurii cu ulei de măsline, sare, piper și pudra de usturoi (dacă folosești), până se acoperă bine fiecare bucată.
4Preîncălzește friteuza cu aer cald la 190°C (375°F) timp de 5 minute.
5Așază mugurii într-un singur strat în coșul friteuzei. Gătește 15-18 minute, scuturând coșul la jumătatea timpului pentru o textură uniform crocantă.
6Când sunt gata, stropește cu oțet balsamic sau presară parmezan ras, sau ambele. Servește imediat, cât sunt fierbinți.
🛒 Listă cumpărături
varză de Bruxelles, ulei de măsline, sare, piper negru