🥦 Legume
Șnițele din conopidă pane la Air Fryer sau cuptor – crocante cu usturoi
Șnițele crocante din conopidă, pane cu parmezan și usturoi, gătite rapid în air fryer sau la cuptor.
🥘 Ingrediente
conopidă mare (sau 2 mici) — 1
sare, după gust
3-4 linguri pesmet
½ linguriță usturoi granulat
linguriță boia dulce (sau boia iute/harissa pudră) — 1
parmezan ras fin (2-3 lingurițe) — 15 g
lingură ulei — 1
👨🍳 Pași de preparare
1Spală conopida, îndepărtează frunzele și partea groasă a cotorului. Taie felii groase de aproximativ 1,5 cm – dintr-o conopidă mare ies 4 felii frumoase.
2Fierbe 1 L de apă. Pune feliile de conopidă într-un coș de abur deasupra apei clocotite (fără să atingă apa), acoperă și lasă la abur 6 minute.
3Transferă feliile pe un prosop de hârtie, șterge-le ușor deasupra pentru a elimina excesul de umezeală și lasă-le să se răcească câteva minute.
4Pregătește crusta: amestecă pesmetul cu sare, usturoi granulat, parmezan ras fin și boia dulce (sau boia iute/harissa pudră). Boia le dă o culoare frumoasă.
5Preîncinge cuptorul la 200°C cu ventilație. Presară puțină sare pe feliile de conopidă și acoperă-le cu grijă cu amestecul de pesmet aromat.
6Unge o tavă cu ½ lingură de ulei, așază șnițelele și unge-le deasupra cu puțin ulei.
7Coace-le la cuptor la 200°C timp de 18-20 de minute. Dacă folosești air fryer-ul, gătește-le la 200°C timp de 12-15 minute, având grijă să nu se ardă.
8Servește-le imediat, fierbinți, direct din cuptor sau din air fryer, cu o salată verde și un sos cremos de brânză.
🛒 Listă cumpărături
conopidă, sare, pesmet, usturoi granulat, boia dulce, parmezan, ulei