Roșii verzi pane în Air Fryer – Rețetă rapidă și crocantă

Pași de preparare

1. 1

   Taie roșiile verzi în rondele groase de aproximativ 0,5 cm. Așază-le într-o strecurătoare sau pe o tavă, presară-le generos cu sare și lasă-le să stea cel puțin 5 minute pentru a elimina excesul de apă.

2. 2

   Pregătește stația de pane: pune făina într-un bol, ouăle bătute în alt bol, iar într-un al treilea bol amestecă mălaiul, pesmetul, boiaua și cayenne (dacă folosești).

3. 3

   Uscă bine rondelele de roșii cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta sarea și umezeala.

4. 4

   Preîncălzește friteuza cu aer cald (Air Fryer) la 193°C (380°F).

5. 5

   Passează fiecare rondea mai întâi prin făină, apoi prin ou și, în final, prin amestecul de mălai, acoperind bine pe toate părțile.

6. 6

   Așază rondelele pane în coșul friteuzei într-un singur strat, fără să se suprapună.

7. 7

   Prăjește-le la aer cald timp de 7-9 minute, întorcându-le la jumătatea timpului și pulverizând ulei, până devin aurii și crocante.

8. 8

   Servește imediat cu sosul tău preferat, cum ar fi maioneză picantă sau dressing ranch.

Listă cumpărături

Roșii verzi, sare, făină, ouă, mălai, pesmet, boia de ardei dulce, piper cayenne (opțional), spray cu ulei de gătit

Povestea Rețetei

Roșiile verzi pane sunt o specialitate culinară din sudul Statelor Unite, unde roșiile necoapte sunt prăjite pentru a crea o crustă crocantă. Rețeta a fost popularizată în bucătăria sudistă americană, fiind adesea servită ca aperitiv sau garnitură. În timp, această metodă de preparare a fost adaptată pentru air fryer, oferind o variantă mai ușoară și rapidă.