🥦 Legume
Roșii verzi pane în Air Fryer – Rețetă rapidă și crocantă
Roșii verzi pane, gătite rapid în air fryer, crocante la exterior și fragede la interior.
🥘 Ingrediente
roșii verzi, necoapte și ferme — 3-4 bucăți
sare — 1/2 linguriță
făină — 1/2 cană (60 g)
ouă mari, bătute — 2 bucăți
mălai — 1/3 cană (40 g)
pesmet (normal sau panko) — 1/3 cană (30 g)
boia de ardei dulce — 1/8 linguriță
piper cayenne (opțional) — un praf
spray cu ulei de gătit — după necesitate
👨🍳 Pași de preparare
1Taie roșiile verzi în rondele groase de aproximativ 0,5 cm. Așază-le într-o strecurătoare sau pe o tavă, presară-le generos cu sare și lasă-le să stea cel puțin 5 minute pentru a elimina excesul de apă.
2Pregătește stația de pane: pune făina într-un bol, ouăle bătute în alt bol, iar într-un al treilea bol amestecă mălaiul, pesmetul, boiaua și cayenne (dacă folosești).
3Uscă bine rondelele de roșii cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta sarea și umezeala.
4Preîncălzește friteuza cu aer cald (Air Fryer) la 193°C (380°F).
5Passează fiecare rondea mai întâi prin făină, apoi prin ou și, în final, prin amestecul de mălai, acoperind bine pe toate părțile.
6Așază rondelele pane în coșul friteuzei într-un singur strat, fără să se suprapună.
7Prăjește-le la aer cald timp de 7-9 minute, întorcându-le la jumătatea timpului și pulverizând ulei, până devin aurii și crocante.
8Servește imediat cu sosul tău preferat, cum ar fi maioneză picantă sau dressing ranch.
🛒 Listă cumpărături
Roșii verzi, sare, făină, ouă, mălai, pesmet, boia de ardei dulce, piper cayenne (opțional), spray cu ulei de gătit