🍳 Mic Dejun
Nuci pecan caramelizate în Air Fryer
Nuci pecan crocante și dulci, gătite rapid în air fryer. Perfecte ca gustare sau desert.
🥘 Ingrediente
jumătăți de nuci pecan — 450 g
albuș mare — 1
lingură apă — 1
linguriță extract de vanilie — 1/2
cană zahăr tos (200 g) — 1
lingură scorțișoară măcinată — 1
linguriță sare — 1/2
spray cu ulei de struguri (pentru friteuză) — după necesitate
👨🍳 Pași de preparare
1Într-un bol, amestecă jumătățile de nuci pecan cu albușul, apa și vanilia până se acoperă bine. Lasă-le să stea 1-2 minute.
2Între timp, combină zahărul, scorțișoara și sarea într-un bol mic și amestecă bine.
3Presară treptat amestecul de zahăr peste nuci, amestecând după fiecare adăugare, până se acoperă uniform.
4Pulverizează coșul air fryer-ului cu ulei de struguri sau tapetează-l cu hârtie de copt.
5Așază nucile într-un singur strat în coș și gătește-le în air fryer la 160°C (320°F) timp de 8-10 minute, până devin aurii și crocante.
6Repetă cu restul nucilor – în air fryer-ul Ninja Foodi au intrat în 3 tranșe.
🛒 Listă cumpărături
jumătăți de nuci pecan, albuș de ou, apă, extract de vanilie, zahăr tos, scorțișoară măcinată, sare, spray cu ulei de struguri