Mac and Cheese Vegetarian la Air Fryer Ninja Foodi (Rețetă Rapidă)
Un mac and cheese cremos și rapid, gătit în Ninja Foodi, cu o crustă crocantă de pesmet.
Pași de preparare
- 1
Adaugă pastele, apa, sarea și untul în oala Ninja Foodi și amestecă.
- 2
Închide capacul, setează supapa pe 'sealing' și gătește sub presiune timp de 4 minute.
- 3
Eliberează rapid presiunea, apoi deschide cu grijă capacul.
- 4
Încorporează laptele, mozzarella, cheddar, pudra de usturoi și pudra de ceapă, amestecând până când brânza este complet topită și cremoasă.
- 5
Pentru o crustă crocantă, presară pesmet deasupra, apoi selectează funcția Air Crisp la 190°C (375°F) pentru 3 minute.
- 6
Servește fierbinte și savurează!
Listă cumpărături
paste macaroane, apă, lapte, unt, mozzarella rasă, cheddar ras, sare, pudră de usturoi, pudră de ceapă, piper negru, pesmet
Povestea Rețetei
Originile mac and cheese sunt adesea legate de Italia, unde pastele cu brânză erau preparate încă din secolul al XIV-lea. Rețeta a fost popularizată în Anglia și apoi în America, devenind un preparat clasic de confort. Această versiune modernă folosește Ninja Foodi pentru a combina gătirea sub presiune cu aerul crocant.
Secretele Ingredientelor
Piper negru
Cunoscut drept „aurul negru” al antichității, piperul a fost atât de valoros încât a servit drept monedă de schimb și tribut. În Evul Mediu, negustorii venețieni controlau comerțul cu piper, iar boabele erau adesea numărate individual. Se spune că atunci când Alaric, regele vizigoților, a cerut un tribut Romei, a inclus 3.000 de livre de piper.
Sare de mare
Sarea de mare, extrasă din apele oceanelor prin evaporare, a fost unul dintre cele mai prețioase bunuri ale antichității, folosită atât ca aliment, cât și ca monedă de schimb. În Roma antică, soldații erau plătiți cu sare, de unde provine cuvântul 'salariu'. Drumurile sării au legat civilizații întregi, iar în Evul Mediu, sarea era atât de valoroasă încât era numită 'aurul alb'.
Usturoi
Originar din Asia Centrală, usturoiul era deja cunoscut în Egiptul antic, unde era oferit sclavilor pentru a le spori puterea. În Grecia antică, atleții îl consumau înainte de competiții, iar în Roma, legionarii îl considerau esențial pentru curaj. În Evul Mediu, era folosit pentru a alunga vampirii și ciuma.
Recomandări pentru tine
Știuleți de porumb în friteuza cu aer cald
Legume
Semințe de dovleac prăjite în Air Fryer – Crocante și aurii
Legume
Fasole verde la air fryer – Garnitură rapidă și gustoasă
Legume
Ovăz cu mere și scorțișoară la Air Fryer
Legume
Bețișoare crocante de dovlecel cu parmezan la Air Fryer
Legume