Dovleac copt la air fryer cu scorțișoară și zahăr brun

Pași de preparare

1. 1

   Spală dovleacul. Taie-l în jumătate transversal, apoi scoate semințele și fibrele cu o lingură. Taie fiecare jumătate în 2-4 felii. Nu curăța de coajă.

2. 2

   Preîncălzește air fryer-ul la 205°C (400°F). Așază feliile de dovleac în coș, lăsând spațiu între ele pentru circulația aerului. Opțional, presară zahăr brun și scorțișoară pe partea cu coaja în jos.

3. 3

   Pune la copt în air fryer la 205°C (400°F) timp de 15 minute.

4. 4

   Întoarce feliile și continuă coacerea încă 12-15 minute la aceeași temperatură – pentru o caramelizare mai ușoară, reduce la 5 minute.

5. 5

   Verifică dacă sunt gata: dovleacul este copt când furculița intră ușor și apar pete caramelizate.

6. 6

   Servește feliile copte ca atare. Coaja se desprinde ușor după coacere.

Listă cumpărături

dovleac (de plăcintă), zahăr brun, scorțișoară măcinată

Povestea Rețetei

Dovleacul a fost cultivat pentru prima dată în America Centrală acum peste 7.000 de ani. În Europa, a fost introdus după descoperirea Americii, devenind rapid popular în bucătăriile din întreaga lume. În bucătăria tradițională americană, dovleacul copt cu zahăr și scorțișoară este un desert clasic de toamnă, asociat cu sărbătoarea Halloween și cu Ziua Recunoștinței.