Chifteluțe de cartofi la air fryer cu cașcaval și bacon

Pași de preparare

1. 1

   Într-un bol mare, pune piureul de cartofi rece, cașcavalul ras, ceapa verde tocată și bucățelele de bacon.

2. 2

   Amestecă bine până se omogenizează. Adaugă făina și oul bătut, amestecând din nou până compoziția se leagă.

3. 3

   Modelează 6 chifteluțe egale. Așază-le pe o tavă și dă-le la congelator pentru 10 minute – acest pas este esențial pentru ca chifteluțele să nu se desfacă în timpul gătirii.

4. 4

   Preîncălzește air fryer-ul la 200°C (390°F) timp de aproximativ 10 minute.

5. 5

   Scoate chifteluțele din congelator și pune-le în coșul air fryer-ului într-un singur strat, lăsând spațiu între ele pentru ca aerul cald să circule liber.

6. 6

   Gătește-le timp de 12 minute la 200°C (390°F), fără să le întorci. Vor deveni aurii și crocante la exterior, iar interiorul va rămâne moale și cremos.

7. 7

   Servește-le imediat, decorate cu pătrunjel proaspăt sau ceapă verde suplimentară, alături de un sos de iaurt cu usturoi sau smântână.

Listă cumpărături

piure de cartofi, cașcaval cheddar, ceapă verde, bacon, făină, ou, pătrunjel (opțional), iaurt (opțional), smântână (opțional)

Povestea Rețetei

Chifteluțele de cartofi sunt un preparat popular în bucătăriile din Europa Centrală și de Est, unde piureul rămas era transformat în gustări crocante. În Germania, 'Kartoffelpuffer' sunt prăjite în tigaie, iar în Polonia, 'placki ziemniaczane' sunt servite cu smântână. Această versiune la air fryer aduce un plus de sănătate și rapiditate, păstrând textura tradițională.