🥦 Verdure
Zuppa cremosa di broccoli con bastoncini di formaggio in Air Fryer
Una zuppa vellutata di broccoli servita con croccanti bastoncini di pane al formaggio cotti nell'air fryer.
🥘 Ingredienti
broccoli — 400 g
cipolla — 1
spicchio d'aglio — 1
brodo vegetale — 500 ml
panna da cucina — 100 ml
formaggio Cheddar — 100 g
fette di pane — 4
burro — 2 cucchiai
sale — q.b.
pepe nero — q.b.
👨🍳 Passaggi
1Taglia i broccoli a cimette, trita finemente cipolla e aglio.
2In una pentola, soffriggi cipolla e aglio nel burro fino a quando sono morbidi.
3Aggiungi i broccoli e il brodo vegetale, fai bollire per 10-15 minuti finché i broccoli sono teneri.
4Frulla la zuppa con un frullatore a immersione fino a renderla cremosa, poi incorpora la panna. Regola di sale e pepe.
5Per i bastoncini, taglia le fette di pane a bastoncini. Spalma di burro e cospargi con il formaggio Cheddar grattugiato.
6Preriscalda l'Air Fryer a 180°C e cuoci i bastoncini per 5-7 minuti fino a doratura e croccantezza.
7Servi la zuppa calda con i bastoncini di formaggio a parte.
🛒 Lista della spesa
broccoli, cipolla, aglio, brodo vegetale, panna, formaggio cheddar, pane, burro, sale, pepe nero