🍰 Dolce
Torta di carote in Air Fryer – dessert morbido e speziato
Una torta di carote morbida e aromatica, cotta rapidamente nell'air fryer. Perfetta per uno spuntino sano e dolce.
🥘 Ingredienti
farina 00 — 30 g
zucchero di canna — 20 g (1,5 cucchiai)
lievito in polvere — 1/2 cucchiaino
cannella in polvere — 1/2 cucchiaino
noce moscata in polvere — 1/4 cucchiaino
sale — un pizzico
uovo medio — 1
olio vegetale — 2 cucchiai
carota media, grattugiata finemente — 1 (circa 50 g)
uvetta o noci tritate (opzionale) — 1 cucchiaio
👨🍳 Passaggi
1In una ciotola piccola, mescola farina, zucchero di canna, lievito, cannella, noce moscata e sale.
2In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'olio fino a ottenere un composto spumoso e ben amalgamato.
3Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola delicatamente fino a combinare.
4Incorpora la carota grattugiata e, se desideri, l'uvetta o le noci.
5Versa l'impasto in una piccola formina unta (ramekin o piatto termoresistente adatto all'air fryer).
6Preriscalda l'air fryer a 160°C per 3 minuti.
7Metti la formina nel cestello dell'air fryer e cuoci a 160°C per 15 minuti. Verifica la cottura inserendo un coltello al centro – deve uscire pulito.
8Lascia raffreddare la torta per qualche minuto, poi rovesciala su un piatto. Spolvera con zucchero a velo se vuoi e servi tiepida.
🛒 Lista della spesa
Carota, farina 00, zucchero di canna, lievito per dolci, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, uova, olio di semi, estratto di vaniglia, noci (facoltativo)