🍰 Dolce
Torta di biscotti in Air Fryer per due
Una torta veloce di biscotti con cioccolato, cotta nell'air fryer, perfetta per due.
🥘 Ingredienti
burro non salato, a temperatura ambiente — 110 g (8 cucchiai)
zucchero di canna, ben pressato — 125 g (1/2 tazza più 2 cucchiai)
zucchero semolato — 50 g
uovo grande — 1
estratto di vaniglia — 1 cucchiaino
farina 00 — 190 g
bicarbonato di sodio — 1 cucchiaino
sale — 1 cucchiaino
cioccolato fondente, a pezzi — 175 g
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda l'air fryer a 190°C.
2In una ciotola capiente, sbatti il burro morbido, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato con uno sbattitore elettrico o un cucchiaio robusto fino a ottenere un composto cremoso.
3Aggiungi l'estratto di vaniglia e l'uovo, poi mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
4Incorporare gradualmente la farina, il bicarbonato e il sale, mescolando solo fino a formare l'impasto – attenzione a non mescolare troppo.
5Incorpora i pezzi di cioccolato con una spatola, facendo solo poche movimenti per mantenere l'impasto morbido.
6Ungi leggermente una teglia rotonda di 15 cm (tipo springform) o una teglia adatta all'air fryer con un po' di olio da cucina.
7Premi metà dell'impasto di biscotti uniformemente nella teglia; conserva l'altra metà per un altro utilizzo.
8Metti la teglia nel cestello dell'air fryer e cuoci per 10 minuti.
9Lascia raffreddare la torta di biscotti nella teglia per circa 5 minuti dopo averla tolta dall'air fryer.
10Rimuovi delicatamente la torta dalla teglia, aggiungi sopra gelato alla vaniglia e un filo di sciroppo di cioccolato se desideri, e servi calda.
🛒 Lista della spesa
Burro non salato, zucchero di canna scuro, zucchero semolato, uovo, estratto di vaniglia, farina 00, bicarbonato di sodio, sale, gocce di cioccolato fondente, olio da cucina spray