🍗 Pollo
Strisce di pollo croccanti in Air Fryer con erbe di Provenza
Strisce di petto di pollo tenere, marinate con erbe di Provenza e aglio, poi cotte croccanti in Air Fryer. Una ricetta veloce e sana.
🥘 Ingredienti
strisce di petto di pollo (aiguillette de poulet) — 500 g
olio d'oliva — 2 cucchiai
succo di limone — di 1 limone
spicchi d'aglio, tritati finemente — 2
erbe di Provenza — 1 cucchiaio
sale — q.b.
pepe nero — q.b.
👨🍳 Passaggi
1Mescola le strisce di pollo con olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, erbe di Provenza, sale e pepe. Lascia marinare per almeno 30 minuti (idealmente 2 ore in frigorifero).
2Preriscalda l'Air Fryer a 180°C per 3 minuti.
3Disponi le strisce di pollo marinate in un unico strato nel cestello dell'Air Fryer, senza sovrapporle.
4Cuoci a 180°C per 12-15 minuti, girando le strisce a metà cottura.
5Controlla la temperatura interna con un termometro da cucina; deve raggiungere 74°C per un consumo sicuro.
6Lascia riposare il pollo per 2 minuti prima di servire per mantenere la succosità.
🛒 Lista della spesa
Filetti di pollo, olio d'oliva, limone, aglio, erbe di Provenza, sale, pepe nero