🍿 Snack
Spring rolls di verdure in air fryer: croccanti e leggeri
Spring rolls croccanti di verdure cotti in air fryer per una versione più leggera ma altrettanto deliziosa.
🥘 Ingredienti
fogli di pasta per spring rolls — 8-10 pezzi
cavolo tritato finemente — 1 tazza (240 ml)
carote a julienne — 1/2 tazza (120 ml)
edamame (fagioli di soia) — 1/2 tazza (120 ml)
vermicelli cotti — 1/2 tazza (120 ml)
salsa di soia — 1 cucchiaio (15 ml)
olio di sesamo — 1 cucchiaino (5 ml)
👨🍳 Passaggi
1In una ciotola, mescola cavolo tritato, carote a julienne, edamame, vermicelli, salsa di soia e olio di sesamo. Amalgama bene.
2Metti un cucchiaio di ripieno su ogni foglio di pasta. Arrotola strettamente, piegando i bordi verso l'interno mentre arrotoli. Sigilla il rotolo con un po' d'acqua.
3Preriscalda la friggitrice ad aria a 190°C.
4Disponi gli spring rolls in un unico strato nel cestello della friggitrice. Cuoci per 10-12 minuti fino a doratura e croccantezza.
5Servi caldi con salsa dolce al chili o salsa di soia extra per intingere.
🛒 Lista della spesa
fogli per involtini primavera, cavolo cappuccio, carote, edamame, vermicelli, salsa di soia, olio di sesamo