🍗 Pollo
Sformato di pollo e verdure in Air Fryer – Veloce e filante
Una ricetta veloce e gustosa di sformato di pollo e verdure cotto in air fryer, con una copertura croccante e un interno cremoso.
🥘 Ingredienti
pollo cotto (tagliato a cubetti o sminuzzato) — 500 ml (2 tazze)
verdure miste (carote, piselli, mais, fagiolini) — 250 ml (1 tazza)
riso cotto o pasta cotta (opzionale) — 250 ml (1 tazza)
crema di funghi o di pollo (in scatola) — 300 ml (1 lattina)
latte o panna da cucina — 125 ml (½ tazza)
formaggio grattugiato (cheddar o mozzarella) — 250 ml (1 tazza)
aglio in polvere — ½ cucchiaino
cipolla in polvere — ½ cucchiaino
sale e pepe — q.b.
pangrattato (per la copertura) — 125 ml (½ tazza)
burro fuso (opzionale) — 2 cucchiai (30 ml)
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda l'air fryer a 180°C per 5 minuti.
2In una ciotola, unisci il pollo cotto, le verdure miste, il riso/pasta (se usato), la crema di funghi, il latte, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, sale, pepe e metà del formaggio grattugiato. Mescola bene.
3Trasferisci il composto in una pirofila adatta all'air fryer (15-18 cm), leggermente unta. Cospargi con il pangrattato mescolato al burro fuso e il restante formaggio.
4Copri con alluminio (senza sigillare) e cuoci in air fryer a 180°C per 15 minuti. Rimuovi l'alluminio e cuoci per altri 7-10 minuti, finché la copertura non diventa dorata e croccante.
5Controlla la temperatura interna – deve essere almeno 74°C. Lascia riposare lo sformato per 5 minuti prima di servire.
🛒 Lista della spesa
Pollo cotto, verdure miste (carote, piselli, mais, fagiolini), riso o pasta (facoltativo), crema di funghi o crema di pollo, latte o panna da cucina, formaggio cheddar o mozzarella, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, pepe, pangrattato, burro