🍿 Snack
Salsa veloce in Air Fryer con pomodori arrostiti
Una salsa fresca e saporita cotta rapidamente in air fryer, perfetta come dip o condimento.
🥘 Ingredienti
pomodori Roma grandi (maturi) — 4 (circa 680g)
spray di olio d'oliva (opzionale) — q.b.
spicchi d'aglio — 1-2
peperoncino jalapeño — 1
cipolla affettata — 1/4 tazza (circa 30g)
manciata di coriandolo fresco — 1 (circa 15g)
sale e pepe q.b. — q.b.
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda l'air fryer a 199°C per 5 minuti.
2Lava i pomodori Roma e asciugali bene. Disponili nel cestello dell'air fryer in un unico strato senza sovrapporli.
3Aggiungi gli spicchi d'aglio, il jalapeño intero e la cipolla affettata. Cuoci in air fryer per 10 minuti, girando i pomodori a metà cottura.
4Rimuovi i pomodori (la pelle si staccherà facilmente). Continua a cuocere jalapeño e cipolla per altri 3 minuti fino a quando sono morbidi.
5Trasferisci i pomodori pelati, il jalapeño (senza semi), la cipolla, l'aglio, il coriandolo, sale e pepe in un frullatore. Frulla a impulsi fino alla consistenza desiderata.
🛒 Lista della spesa
Pomodori Roma, olio d'oliva spray, aglio, jalapeño, cipolla, coriandolo fresco, sale, pepe