🐟 Pesce
Salmone Teriyaki in Air Fryer
🥘 Ingredienti
salmone — 300 g
salsa teriyaki — 3 cucchiaini
salsa hoisin — 2 cucchiaini
salsa di soia — 3 cucchiaini
aceto bianco — 1 cucchiaino
olio di sesamo — 1 cucchiaino
zucchero di canna — 10 g
spicchi d'aglio — 3
zenzero grattugiato — 2 cucchiaini
semi di sesamo (opzionale) — q.b.
cipollotto — 1
👨🍳 Passaggi
1Grattugia lo zenzero fresco fino ad ottenere 2 cucchiaini di zenzero grattugiato.
2Schiaccia i 3 spicchi d'aglio.
3In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti per la salsa (teriyaki, hoisin, salsa di soia, aceto, olio di sesamo, zucchero, aglio e zenzero). Mescola fino a sciogliere lo zucchero.
4Aggiungi il salmone nella ciotola e giralo per ricoprirlo di salsa. Copri con pellicola e lascia marinare per almeno 20 minuti.
5Metti il salmone marinato nell'air fryer a 200°C e cuoci per circa 12 minuti.
6Nel frattempo, versa la marinata rimanente in un pentolino e portala a bollore. Mescola di tanto in tanto fino a che non si addensa (3-4 minuti), poi metti da parte.
7Togli il salmone dall'air fryer e spennellalo con la salsa teriyaki bollita.
8Opzionale: Cospargi con semi di sesamo e cipollotto affettato per guarnire.
🛒 Lista della spesa
Salmone crudo, salsa teriyaki, salsa hoisin, salsa di soia, aceto bianco, olio di sesamo, zucchero di canna, aglio, zenzero fresco, semi di sesamo, cipollotto