🐟 Pesce
Salmone ripieno di ricotta e harissa in Air Fryer
Un piatto veloce e saporito, perfetto per una cena leggera.
🥘 Ingredienti
pezzi (circa 130 g ciascuno) filetto di salmone — 2
ricotta — 4 cucchiai
spinaci surgelati, scongelati e strizzati — 100 g
cucchiaio di pasta di harissa — 1
cucchiaino di pepe nero — 1/2
sale — un pizzico
olio d'oliva per irrorare — q.b.
👨🍳 Passaggi
1Scongela gli spinaci nel microonde, poi strizzali il più possibile. Mescolali con ricotta, harissa, sale e pepe.
2Disponi i filetti di salmone con la pelle verso il basso e taglia un'incisione verticale profonda al centro, fino alla pelle.
3Riempi ogni filetto con circa 2 cucchiai del composto. Mettili su un foglio di alluminio e irrora con olio d'oliva.
4Cuoci in Air Fryer a 190°C per 10 minuti, finché il salmone non si sfalda facilmente con una forchetta.
5Servi caldo con pasta, riso, purè di patate o un'insalata verde.
🛒 Lista della spesa
Salmone, ricotta, spinaci surgelati, pasta di harissa, pepe nero, sale, olio d'oliva