🍲 Vari
Ricetta della Quiche Bolognese in Friggitrice ad Aria
Una quiche bolognese facile e veloce, cotta nella friggitrice ad aria per un risultato croccante e saporito. Perfetta per un pranzo o una cena gustosa.
🥘 Ingredienti
foglio di pasta sfoglia o pasta salata (20 cm) — 1
sugo bolognese — 250 g
uova grandi — 2
panna da cucina (30% grassi) — 100 ml
parmigiano grattugiato — 50 g
mozzarella grattugiata — 50 g
sale, q.b.
pepe nero, q.b.
erbe di Provenza (opzionale)
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda l'Air Fryer a 180°C per 3 minuti.
2Stendi la pasta e fodera una teglia per torte di 20 cm che entri nell'Air Fryer. Bucare il fondo con una forchetta.
3Distribuisci uniformemente il sugo bolognese sulla pasta.
4In una ciotola, sbatti le uova con la panna, il parmigiano, il sale e il pepe. Versa il composto sul sugo.
5Cospargi sopra la mozzarella grattugiata e, se desideri, le erbe di Provenza.
6Cuoci nell'Air Fryer a 180°C per 15–18 minuti, fino a doratura e consistenza soda.
7Lascia raffreddare per 5 minuti prima di sformare e servire.
🛒 Lista della spesa
Pasta brisée, ragù alla bolognese, uova, panna da cucina, parmigiano grattugiato, mozzarella, sale, pepe, olio d'oliva