🥓 Maiale
Prosciutto con osso glassato al miele e senape in Air Fryer
Una ricetta semplice e veloce per un prosciutto con osso succoso, glassato con miele e senape, cotto perfettamente nell'air fryer.
🥘 Ingredienti
prosciutto con osso — 1 (circa 1 kg)
miele — 2 cucchiai
senape — 2 cucchiai
paprika dolce — 1 cucchiaino
aglio in polvere — 1 cucchiaino
cipolla in polvere — 1 cucchiaino
pepe — q.b.
sale — q.b.
👨🍳 Passaggi
1Asciugate bene il prosciutto con osso con carta assorbente per rimuovere l'umidità in eccesso.
2In una ciotola piccola, mescolate miele, senape, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe e sale per ottenere una glassa omogenea. Spennellate tutta la superficie del prosciutto con questa miscela, assicurandovi che sia coperta uniformemente.
3Mettete il prosciutto nel cestello dell'air fryer e cuocete a 180°C per 25–30 minuti, girando occasionalmente per una cottura uniforme.
4Il prosciutto è pronto quando la temperatura interna raggiunge i 70°C. Verificate con un termometro da carne; se non ne avete uno, rispettate il tempo di cottura raccomandato.
5Servite il prosciutto succoso e aromatico direttamente dall'air fryer.
🛒 Lista della spesa
Prosciutto con osso, miele, senape, paprica in polvere, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe, sale