🍲 Vari
Potée Auvergne con salsicce affumicate e pancetta (Air Fryer)
Una versione veloce in air fryer dello stufato tradizionale dell'Alvernia, con cavolo, patate, salsicce affumicate e pancetta.
🥘 Ingredienti
cavolo verde tagliato a quarti — 1/2
patate sbucciate e tagliate a pezzi — 4
carote a rondelle — 3
porro tagliato a pezzi — 1
salsicce affumicate — 2
pancetta (o bacon affumicato) — 300 g
brodo vegetale — 300 ml
foglia di alloro — 1
rametto di timo — 1
Sale e pepe q.b.
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C.
2In una ciotola capiente, mescola cavolo, patate, carote e porro.
3Aggiungi pancetta, salsicce, brodo, timo e alloro. Condisci leggermente con sale e pepe.
4Trasferisci il tutto in un recipiente adatto alla friggitrice ad aria.
5Cuoci per 35 minuti a 180°C, mescolando a metà cottura.
6Lascia riposare 5 minuti prima di servire.
🛒 Lista della spesa
mezzo cavolo verde, 4 patate, 3 carote, 1 porro, 2 salsicce affumicate, 300 g pancetta, 30 cl brodo vegetale, alloro, timo, sale, pepe