🍲 Vari
Polpette di Manzo in Air Fryer
Polpette tenere e succulente, cotte rapidamente in air fryer, perfette come antipasto o piatto principale.
🥘 Ingredienti
carne di manzo macinata — 500 g
cipolla media — 1
spicchi d'aglio — 2
uovo — 1
pangrattato — 3 cucchiai
sale — 1 cucchiaino
pepe nero — 1/2 cucchiaino
paprika dolce — 1 cucchiaino
olio d'oliva — 1 cucchiaio
👨🍳 Passaggi
1Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
2In una ciotola capiente, mescolate la carne macinata con cipolla, aglio, uovo, pangrattato, sale, pepe e paprika. Amalgamate bene.
3Formate 8 polpette di dimensioni uguali.
4Spennellate leggermente le polpette con olio d'oliva.
5Preriscaldate l'air fryer a 180°C.
6Disponete le polpette nel cestello dell'air fryer in un unico strato.
7Cuocete per 15 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura.
8Verificate che la temperatura interna raggiunga i 71°C.
9Lasciate riposare per 2 minuti prima di servire.
🛒 Lista della spesa
500g di macinato di manzo, 1 cipolla media, 2 spicchi d'aglio, 1 uovo, 3 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe nero, 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaio di olio d'oliva