🍗 Pollo
Pollo alla Parmigiana in Air Fryer: Ricetta Veloce e Croccante
Un classico italiano reinterpretato per l'air fryer: petto di pollo impanato, ricoperto di salsa di pomodoro e mozzarella fusa, cotto rapidamente e croccante.
🥘 Ingredienti
petti di pollo senza osso e pelle (circa 150 g ciascuno) — 2
pangrattato — 50 g
parmigiano grattugiato — 30 g
uovo grande, sbattuto — 1
salsa di pomodoro — 100 ml
mozzarella grattugiata — 100 g
sale e pepe q.b.
spray di olio d'oliva (o un filo sottile)
👨🍳 Passaggi
1Condisci i petti di pollo con sale e pepe su entrambi i lati.
2In una ciotola, mescola il pangrattato con il parmigiano grattugiato.
3Passa ogni petto di pollo nell'uovo sbattuto, poi nel mix di pangrattato, premendo bene per far aderire.
4Preriscalda l'air fryer a 180°C per 3 minuti.
5Spruzza leggermente il pollo impanato con spray di olio d'oliva.
6Disponi il pollo nel cestello dell'air fryer in un unico strato. Cuoci a 180°C per 10 minuti.
7Gira il pollo, aggiungi un cucchiaio di salsa di pomodoro su ogni pezzo e spolvera con mozzarella grattugiata.
8Rimetti nell'air fryer e cuoci per altri 5-7 minuti, finché il formaggio non si scioglie e diventa dorato.
9Servi immediatamente con un'insalata verde o pasta.
🛒 Lista della spesa
petti di pollo, pangrattato, Parmigiano Reggiano, uovo, salsa marinara, mozzarella, sale, pepe, origano