🍗 Pollo
Pollo alla Parmigiana in Air Fryer – Cotolette Croccanti con Mozzarella
Cotolette di pollo impanate, dorate e croccanti, ricoperte con salsa marinara e mozzarella fusa, cotte velocemente nell'air fryer.
🥘 Ingredienti
petti di pollo (disossati, senza pelle, di media grandezza) — 3 pezzi
uova grandi — 2
pangrattato — 1/4 di tazza (30g)
parmigiano grattugiato — 1/4 di tazza (25g)
cipolla in polvere — 1/2 cucchiaino
erbe italiane — 1/2 cucchiaino
aglio in polvere — 1/2 cucchiaino
salsa marinara — 1/2 di tazza (120ml)
mozzarella grattugiata — 1/2 di tazza (60g)
👨🍳 Passaggi
1In una ciotola, sbatti le uova fino a renderle spumose. In un'altra ciotola, mescola pangrattato, parmigiano, cipolla in polvere, erbe italiane e aglio in polvere.
2Immergi ogni petto di pollo nelle uova sbattute, poi nel composto di pangrattato, premendo leggermente per far aderire. Scuoti l'eccesso.
3Ungi leggermente il cestello dell'air fryer con spray da cucina antiaderente e disponi i pezzi di pollo in un unico strato senza toccarsi.
4Cuoci a 180°C per 15-18 minuti, fino a quando sono dorati e cotti (il tempo dipende dallo spessore del pollo).
5Apri l'air fryer e metti un cucchiaio di salsa marinara su ogni petto di pollo, poi cospargi la mozzarella grattugiata sopra.
6Cuoci per altri 2 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie e fa le bolle.
7Se desideri, cospargi con un po' di erbe italiane extra e servi immediatamente.
🛒 Lista della spesa
petti di pollo, uova, pangrattato, Parmigiano grattugiato, cipolla in polvere, mix di erbe italiane, aglio in polvere, salsa marinara, mozzarella grattugiata