🍰 Dolce
Poffertjes in Air Fryer – Frittelle Olandesi Soffici
I poffertjes sono piccole frittelle soffici originarie dei Paesi Bassi, cotte rapidamente in air fryer per una texture dorata e un interno morbido.
🥘 Ingredienti
farina 00 — 150 g
zucchero — 1 cucchiaio
lievito in polvere — 1 cucchiaino
uovo — 1
latte — 250 ml
burro (fuso) — 1 cucchiaio
zucchero a velo (per decorare) — q.b.
👨🍳 Passaggi
1In una ciotola, mescola farina, zucchero e lievito. Aggiungi uovo, latte e burro fuso, poi mescola fino a ottenere un composto liscio.
2Ungi leggermente una forma per poffertjes (o una teglia per piccole frittelle) con burro o olio.
3Versa l'impasto negli stampini, riempiendoli per circa tre quarti.
4Preriscalda l'air fryer a 180°C.
5Metti la forma riempita nel cestello dell'air fryer e cuoci per 7–8 minuti, fino a quando i poffertjes sono dorati e cotti.
6Togli i poffertjes dalla forma, spolverali generosamente con zucchero a velo e servili immediatamente.
🛒 Lista della spesa
150 g di farina 00, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci, 1 uovo, 250 ml di latte, 1 cucchiaio di burro fuso, zucchero a velo q.b.