🥦 Verdure
Pizza Vegetariana Supreme in Air Fryer
Una deliziosa pizza vegetariana con crosta croccante e verdure fresche, cotta rapidamente in air fryer.
🥘 Ingredienti
farina 00 — 1.25 tazze (160g)
farina integrale — 1.25 tazze (160g)
lievito secco attivo — 2.5 cucchiaini
zucchero — 1/2 cucchiaino
olio — 1/4 tazza
sale — 2 cucchiaini
salsa per pizza — 10 cucchiai
mix di formaggi grattugiati (cheddar e mozzarella) — 1.5 tazze
verdure miste (peperone, olive, baby corn, funghi) — 3 tazze
origano secco per servire — q.b.
👨🍳 Passaggi
1Attiva il lievito: mescola il lievito secco con lo zucchero e 1/2 tazza di acqua tiepida. Lascia riposare per 15 minuti fino a quando diventa schiumoso.
2In una ciotola grande, unisci la farina 00, la farina integrale e il sale. Aggiungi il composto di lievito attivato e abbastanza acqua per formare un impasto morbido. Impasta per 5 minuti.
3Ungi l'impasto con olio, coprilo e lascialo lievitare per 45–60 minuti fino al raddoppio del volume.
4Dividi l'impasto in 5 porzioni uguali. Su una superficie infarinata, stendi ogni porzione in una base sottile di pizza rotonda.
5Preriscalda l'air fryer a 200°C. Metti una base di pizza nel cestello e cuoci per 7 minuti.
6Rimuovi la base, aggiungi salsa per pizza, formaggio grattugiato e verdure miste. Rimetti nell'air fryer e cuoci per altri 7–8 minuti a 200°C fino a quando il formaggio si scioglie e diventa dorato.
7Servi caldo, spolverato con origano secco.
🛒 Lista della spesa
farina 00, farina integrale, lievito secco, zucchero, olio, sale, salsa per pizza, miscela di formaggi (cheddar e mozzarella), peperone, olive, mais dolce, funghi, origano secco