🐟 Pesce
Pesce intero in Air Fryer – Ricetta veloce e sana
Un pesce intero tenero e saporito, cotto rapidamente nell'air fryer. Perfetto per una cena leggera e gustosa.
🥘 Ingredienti
pesce intero piccolo (come orata, spigola, trota o tilapia), di dimensioni adatte al cestello dell'air fryer — 1
cucchiaino di aneto secco — 1/2
cucchiaino di sale — 1
cucchiaino di pepe nero — 1/4
cucchiaino di paprika dolce — 1
cucchiaio di olio d'oliva — 1/2
limone, affettato — 1/2
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda l'air fryer a 190°C (375°F) per 5 minuti.
2Sciacqua il pesce (mantieni la testa intatta). Con un coltello, rimuovi le squame, taglia le pinne e la coda, apri la pancia e togli le interiora.
3Metti fette di limone e aneto (o altre erbe) all'interno del pesce. Condisci l'interno con sale e pepe.
4Asciuga l'esterno del pesce con carta assorbente. Spennella entrambi i lati con olio d'oliva. Cospargi con paprika, sale e pepe.
5Metti il pesce su un pezzo di carta da forno nel cestello dell'air fryer. Opzionalmente, aggiungi pomodorini tagliati a metà intorno.
6Cuoci per circa 15 minuti (o 10-12 minuti per ogni 2,5 cm di spessore), finché la carne diventa bianca, opaca e la temperatura interna raggiunge 63°C (145°F).
7Lascia riposare il pesce per qualche minuto, poi taglialo lungo il centro per sfilettarlo e servire la carne tenera.
🛒 Lista della spesa
pesce intero piccolo, aneto secco, sale, pepe nero, paprika, olio d'oliva, limone, carta forno, pomodorini (opzionali)