🥩 Manzo
Peperoni ripieni con carne macinata e formaggio in Air Fryer
Peperoni grandi ripieni di un saporito mix di carne macinata, riso e spezie, cotti rapidamente nell'air fryer e gratinati con formaggio. Una ricetta gustosa e facile per una cena sana.
🥘 Ingredienti
peperoni grandi (rossi, gialli o arancioni) — 2
carne macinata (opzionale, vegetariana) — 250 g
riso cotto — 100 g
cipolla gialla — 1
spicchio d'aglio — 1
cucchiaino di paprika dolce — 1
formaggio grattugiato (es. mozzarella) — 50 g
cucchiaio di olio d'oliva — 1
pepe nero q.b.
sale q.b.
👨🍳 Passaggi
1Lava i peperoni, taglia la parte superiore e rimuovi semi e membrane. Se hai un air fryer piccolo, tagliali a metà nel senso della lunghezza per farli entrare meglio.
2In una ciotola capiente, mescola la carne macinata, il riso cotto, la cipolla tritata, l'aglio schiacciato, l'olio d'oliva, la paprika, il sale e il pepe. Amalgama bene.
3Non è necessario precuocere la carne – cuocerà completamente nell'air fryer.
4Riempi generosamente i peperoni con il composto di carne e riso. Fai attenzione a non compattarli troppo per far circolare l'aria calda.
5Preriscalda l'air fryer a 180°C.
6Disponi i peperoni ripieni nel cestello dell'air fryer e cuoci per 15 minuti. Quindi spolvera il formaggio grattugiato sopra e cuoci per altri 5 minuti.
7Opzionalmente, guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.
🛒 Lista della spesa
Peperoni grandi, carne macinata, riso cotto, cipolla gialla, aglio, paprica in polvere, formaggio grattugiato, olio d'oliva, pepe, sale