🍲 Vari
Pane in Air Fryer – Ricetta semplice di pane fatto in casa
🥘 Ingredienti
acqua tiepida — 60 ml
zucchero — 1,5 cucchiai (22g)
lievito secco attivo — 1,25 cucchiaini (4g)
latte tiepido — 60 ml
sale — 1/2 cucchiaino
olio vegetale — 1 cucchiaio
farina 00 — 1,5 tazze (190g)
burro fuso — 1 cucchiaio
👨🍳 Passaggi
1In una ciotola media, mescola l'acqua tiepida con lo zucchero e il lievito secco attivo. Lascia riposare 5-10 minuti fino a quando diventa schiumoso.
2Aggiungi il latte tiepido e mescola. Poi aggiungi sale e olio vegetale, mescolando bene. Incorpora gradualmente la farina, circa mezza tazza alla volta, fino a formare una palla di impasto.
3Impasta su una superficie infarinata per 5 minuti. Metti in una ciotola unta d'olio, girando per ricoprire completamente.
4Copri la ciotola con un canovaccio spesso e lascia lievitare per circa 1 ora, fino al raddoppio. Sgonfia delicatamente e impasta per un altro minuto.
5Dividi l'impasto in due e forma due piccoli filoni. Mettili in piccoli stampi da pane unti. Copri e lascia lievitare per altri 30 minuti, fino a quando l'impasto sale a circa 2,5 cm sopra il bordo dello stampo.
6Spennella ogni filone con burro fuso. Metti gli stampi nel cestello dell'air fryer. Cuoci a 165°C per 12 minuti.
7Rimuovi i pani e lasciali raffreddare negli stampi per 10 minuti, poi trasferiscili su una gratella per raffreddarli completamente.
🛒 Lista della spesa
Acqua tiepida, zucchero, lievito secco attivo, latte tiepido, sale, olio vegetale, farina 00, burro