🍰 Dolce
Oliebollen olandesi in Air Fryer – Ricetta veloce e croccante
Gli oliebollen olandesi sono fritti ad aria, con un esterno croccante e un interno soffice, arricchiti con uvetta e mele.
🥘 Ingredienti
farina — 150 g
mezzo pacchetto (circa 2 cucchiaini) lievito in polvere — 1/2
pizzico di sale — 1
cucchiaio di zucchero — 1
uovo grande — 1
latte — 100 ml
uvetta — 50 g
mela, tagliata a cubetti piccoli — 1
Zucchero a velo per decorare (a piacere)
👨🍳 Passaggi
1Mescola farina con lievito, sale e zucchero in una ciotola.
2Sbatti l'uovo con il latte in un'altra ciotola, poi versalo sugli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto denso e omogeneo.
3Incorpora delicatamente uvetta e cubetti di mela.
4Preriscalda l'air fryer a 180°C per 5 minuti.
5Con l'aiuto di due cucchiai, forma piccole palline di impasto e disponile nel cestello dell'air fryer in un unico strato, senza toccarsi.
6Cuoci per 10 minuti a 180°C, scuotendo il cestello a metà cottura per una doratura uniforme.
7Verifica la cottura: gli oliebollen devono essere dorati e croccanti. Se necessario, cuoci altri 2-3 minuti.
8Toglili con cura dall'air fryer, lasciali riposare 2 minuti, poi spolvera con zucchero a velo e servi caldi.
🛒 Lista della spesa
Farina 00, latte, uovo, lievito di birra secco, uvetta sultanina, sale, olio spray, zucchero a velo (opzionale)