🍿 Snack
Nuggets di Cavolfiore Croccanti in Air Fryer
Nuggets vegetariani croccanti, perfetti come snack o antipasto.
🥘 Ingredienti
cavolfiore — 400 g
pangrattato panko — 1 tazza (100 g)
latte — 150 ml (2/3 tazza)
farina di grano — 100 g (3/4 tazza)
paprika dolce — 1 cucchiaino
cayenna (o peperoncino macinato) — 1 cucchiaino
aglio in polvere — 1 cucchiaino
origano secco — 1 cucchiaino
sale e pepe — q.b.
👨🍳 Passaggi
1Taglia il cavolfiore a cimette della giusta dimensione.
2In una ciotola, sbatti il latte con la farina fino a ottenere una pastella omogenea. Condisci con paprika, cayenna, aglio in polvere, origano, sale e pepe.
3Immergi ogni cimetta nella pastella, lascia colare l'eccesso, poi passa nel pangrattato panko.
4Preriscalda l'air fryer a 200°C. Disponi le cimette in un unico strato.
5Cuoci per 12-15 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura, fino a doratura. Servi immediatamente.
🛒 Lista della spesa
Cavolfiore, pangrattato panko, latte, farina 00, paprika in polvere, pepe di Cayenna, aglio in polvere, origano secco, sale, pepe