🍰 Dolce
Meringhe in Air Fryer: Leggere, Croccanti e Veloci
Meringhe perfettamente croccanti fuori e morbide dentro, cotte rapidamente nell'air fryer.
🥘 Ingredienti
albumi (a temperatura ambiente) — 2
zucchero a velo (fine) — 100 g
cucchiaino di succo di limone (o un pizzico di sale) — 1
👨🍳 Passaggi
1In una ciotola pulita, monta gli albumi con il succo di limone (o il sale) fino a ottenere una schiuma soda e ferma.
2Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo, poco alla volta, continuando a mescolare fino a quando la meringa diventa lucida e molto soda.
3Trasferisci il composto in una sac-à-poche o in una tasca da decorazione.
4Forma piccole meringhe su un foglio di carta da forno.
5Preriscalda l'air fryer a 100°C. Cuoci le meringhe per 25-30 minuti, controllando che non si colorino troppo.
6Lasciale raffreddare completamente prima di servire o conservare.
🛒 Lista della spesa
Albumina d'uovo, zucchero a velo, limone (o sale)