🥩 Manzo
Menu di Bistecca in Friggitrice ad Aria con Purè di Patate al Rafano
Una cena veloce e saporita a base di bistecca cotta nella friggitrice ad aria, accompagnata da un cremoso purè di patate al rafano. Perfetta per un pasto gustoso in soli 20 minuti.
🥘 Ingredienti
bistecche (ribeye o filetto) — 2 pezzi (circa 200g ciascuno)
patate medie — 4 pezzi (circa 600g)
rafano grattugiato (preparato) — 2 cucchiai (30g)
burro — 30 g
latte — 100 ml
olio d'oliva — 2 cucchiai (30 ml)
sale e pepe q.b.
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda l'air fryer a 180°C per 3 minuti.
2Ungi le bistecche con olio d'oliva e condiscile generosamente con sale e pepe.
3Metti le bistecche nel cestello dell'air fryer e cuocile per 8-12 minuti, a seconda della cottura desiderata (8 minuti per al sangue, 10 per media, 12 per ben cotta). Girare a metà cottura.
4Nel frattempo, sbuccia e taglia le patate a cubetti. Bollile in acqua salata per 15 minuti finché sono tenere.
5Scola le patate e schiacciale con burro e latte. Aggiungi il rafano e regola di sale e pepe.
6Servi le bistecche direttamente dall'air fryer con il purè di patate al rafano. Guarnisci con prezzemolo se desideri.
🛒 Lista della spesa
bistecche di manzo, olio d'oliva, sale, pepe, patate, burro, latte, rafano, prezzemolo