🐟 Pesce
Mahi Mahi croccante in Air Fryer con crosta di panko
Filetti di mahi mahi impanati con panko e spezie, cotti in air fryer fino a doratura e croccantezza. Una ricetta veloce e sana, perfetta per una cena leggera.
🥘 Ingredienti
filetti di mahi mahi — 450-700 g
olio d'oliva — 2 cucchiai
pangrattato panko — 2 tazze (circa 200g)
paprika — 1 cucchiaino
aglio in polvere — 1/2 cucchiaino
cipolla in polvere — 1/2 cucchiaino
sale — 1/2 cucchiaino
pepe nero — 1/2 cucchiaino
spicchi di limone (per servire, opzionale)
spray di olio da cucina
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.
2Se i filetti di mahi mahi sono umidi, asciugali con carta assorbente.
3Disponi i filetti su un piatto grande e spennellali o irrorali con olio d'oliva, assicurandoti che tutti i lati siano coperti.
4In una ciotola poco profonda, mescola il pangrattato panko, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe.
5Prendi ogni filetto e pressalo nel mix di pangrattato, ricoprendo uniformemente tutti i lati.
6Metti i filetti impanati in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria, senza che si tocchino.
7Spruzza generosamente con spray di olio da cucina.
8Cuoci per 12-15 minuti, girando i filetti a metà cottura e spruzzando anche l'altro lato con spray di olio, fino a quando sono dorati e si sfaldano facilmente.
9Servi immediatamente con spicchi di limone, se desideri.
🛒 Lista della spesa
Filetti di mahi mahi, olio d'oliva, pangrattato panko, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, pepe nero, limoni (opzionale), spray di olio da cucina