🍲 Vari
Lasagna Bolognese Veloce in Air Fryer con Ravioli
Una rivisitazione rapida e deliziosa della classica lasagna, utilizzando ravioli al posto delle sfoglie, cotta in air fryer per un risultato perfetto.
🥘 Ingredienti
ravioli freschi o surgelati — 250 g
carne macinata di manzo o mista manzo-maiale — 200 g
cipolla media, tritata — 1
spicchio d'aglio, tritato — 1
passata di pomodoro (in scatola) — 400 g
cucchiaino di origano secco — 1
cucchiaino di basilico secco — 1
sale e pepe nero q.b.
mozzarella grattugiata (circa 1 tazza) — 100 g
parmigiano grattugiato — 2 cucchiai
cucchiaio di olio d'oliva — 1
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda l'air fryer a 180°C.
2In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi cipolla e aglio e soffriggi per 2 minuti fino a quando diventano traslucidi.
3Aggiungi la carne macinata e cuoci, sbriciolandola con un cucchiaio, fino a quando è ben rosolata (circa 5 minuti).
4Unisci la passata di pomodoro, origano, basilico, sale e pepe. Lascia sobbollire per 5 minuti.
5In una pirofila adatta all'air fryer (circa 18x18 cm), spalma un sottile strato di ragù sul fondo.
6Disponi uno strato di ravioli sopra, poi copri con ragù e un po' di mozzarella. Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con ragù e la restante mozzarella e parmigiano.
7Metti la pirofila nell'air fryer preriscaldata e cuoci per 12–15 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie e diventa leggermente dorato.
8Lascia riposare 2 minuti prima di servire. Gustala calda.
🛒 Lista della spesa
Ravioli freschi, salsa bolognese, besciamella, mozzarella grattugiata (o Parmigiano), olio d'oliva, sale, pepe, origano