🐟 Pesce
Gamberetti croccanti al cocco in Air Fryer con salsa chili dolce
Gamberetti impanati croccanti con cocco, cotti velocemente in air fryer, serviti con salsa chili dolce.
🥘 Ingredienti
gamberetti grandi, puliti e privati del filo intestinale — 450g
farina — 100g
uova — 2
pangrattato panko — 100g
cocco grattugiato — 100g
sale q.b.
salsa chili dolce per servire
👨🍳 Passaggi
1Condisci i gamberetti con sale q.b.
2Prepara la postazione per l'impanatura: metti la farina in una ciotola, le uova sbattute in un'altra, e mescola il pangrattato panko con il cocco grattugiato in una terza ciotola.
3Impanatura: passa ogni gamberetto prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel mix di panko e cocco, premendo leggermente per far aderire.
4Preriscalda l'Air Fryer a 190°C. Disponi i gamberetti impanati in un unico strato nel cestello e cuoci per 8-10 minuti fino a doratura e croccantezza.
5Servi caldi con salsa chili dolce per intingere.
🛒 Lista della spesa
gamberi grandi, farina 00, uova, pangrattato Panko, cocco grattugiato, sale, salsa chili dolce