1In una ciotola, sbatti le uova, il latte e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
2Taglia ogni fetta di pane in 4 bastoncini (come delle grosse stecche). Immergi i bastoncini nel composto di uova e lasciali riposare per qualche istante in modo che assorbano quanto più liquido possibile.
3Disponi i bastoncini imbevuti in un unico strato nel cestello dell'air fryer (puoi usare carta da forno per una pulizia facile). Cuoci a 200°C per 7-8 minuti.
4Gira i bastoncini dall'altro lato e cuoci per altri 5-6 minuti, fino a quando diventano dorati e croccanti.
5Opzionale per adulti: spennella leggermente i french toast cotti con un po' di olio (con un pennello o spray), poi passali in un mix di zucchero (o dolcificante) e cannella.
6Servili caldi, con frutta fresca e sciroppo d'acero sopra.