🍲 Vari
Focaccia croccante in Air Fryer
Una ricetta veloce e facile per una focaccia croccante, perfetta come spuntino o contorno, preparata in air fryer.
🥘 Ingredienti
farina 00 — 150 g (1 1/4 tazze)
acqua tiepida — 100 ml (1/3 tazza + 1 cucchiaio)
cucchiaino lievito secco attivo — 1
cucchiaio olio d'oliva extravergine — 1
cucchiaino sale — 1/2
spicchio d'aglio, tritato finemente (opzionale) — 1
rami di rosmarino fresco — 2
sale grosso per decorare, q.b.
👨🍳 Passaggi
1In una ciotola, mescola farina, lievito e sale.
2Aggiungi acqua tiepida e olio d'oliva. Impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
3Copri la ciotola e lascia lievitare in un luogo tiepido per 30 minuti, fino al raddoppio.
4Su una superficie infarinata, stendi l'impasto in un cerchio di circa 1 cm di spessore.
5Metti l'impasto nel cestello dell'air fryer (o su carta forno adatta).
6Spennella leggermente con olio d'oliva, poi cospargi aglio, rosmarino e sale grosso.
7Cuoci nell'air fryer preriscaldata a 180°C per 12–15 minuti, fino a doratura e croccantezza.
8Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Gustala semplice o come contorno.
🛒 Lista della spesa
Farina 00, acqua, lievito di birra secco, zucchero, sale, olio extravergine d'oliva, rosmarino fresco, sale grosso