🐟 Pesce
Filetto di tonno in Air Fryer con marinata asiatica – veloce e sano
Un piatto veloce e sano, perfetto per una cena leggera. Il tonno marinato in salsa di soia, zenzero e aglio cuoce perfettamente nell'Air Fryer, ottenendo una crosta saporita e un interno succoso.
🥘 Ingredienti
filetto di tonno (senza pelle) — 200 g
salsa di soia — 1 cucchiaio
olio d'oliva — 1 cucchiaio
zenzero fresco, grattugiato — 1 cucchiaino
spicchi d'aglio, tritati finemente — 3
pepe nero macinato — ½ cucchiaino
cipollotto e semi di sesamo (opzionale, per servire) — q.b.
👨🍳 Passaggi
1Asciugate bene il filetto di tonno con carta assorbente, poi mettetelo in un sacchetto richiudibile.
2In una ciotola, mescolate l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, il pepe, l'olio d'oliva e la salsa di soia. Amalgamate il composto.
3Versate la marinata sul tonno nel sacchetto, chiudete e massaggiate delicatamente per coprire il pezzo su tutti i lati. Lasciate marinare a temperatura ambiente per 10 minuti.
4Preriscaldate l'Air Fryer vuoto a 200°C per 1 minuto.
5Togliete il tonno dal sacchetto e mettetelo nel cestello della friggitrice ad aria. Cuocete a 200°C: 4 minuti per al sangue, 5 minuti per media cottura o 6 minuti per ben cotto.
6Lasciate riposare il tonno per 5 minuti prima di affettarlo. Guarnite con cipollotto tagliato sottile e semi di sesamo. Servite con salsa di soia extra, se desiderato.
🛒 Lista della spesa
Bistecca di tonno senza pelle, salsa di soia, olio d'oliva, zenzero fresco, aglio, pepe nero macinato, cipollotto (opzionale), semi di sesamo (opzionale)