🍰 Dolce
Crumble di mele e arancia sanguigna in Air Fryer
Un crumble veloce e semplice cotto in air fryer, che unisce mele dolci e arancia sanguigna con una copertura croccante al burro. Servito con mascarpone alla vaniglia e menta per un dessert raffinato in soli 20 minuti.
🥘 Ingredienti
mele — 2
cannella in polvere — 1 cucchiaino
marmellata d'arance — 1 cucchiaio
arancia sanguigna — 1
burro freddo — 60 g
zucchero — 40 g
farina — 75 g
mascarpone — 2 cucchiai
zucchero vanigliato — 1 cucchiaio
foglie di menta — qualche
cocotte (ramekin) — 2
👨🍳 Passaggi
1Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a cubetti piccoli. Mescolale con la cannella e la marmellata d'arance.
2Grattugia la scorza dell'arancia sanguigna e spremi il succo. Aggiungi la scorza e il succo al composto di mele e mescola.
3Dividi il composto di mele equamente in due cocotte che entrano nella tua air fryer.
4In una ciotola, unisci il burro freddo tagliato a cubetti, lo zucchero e la farina. Sfregola il burro nella farina e nello zucchero con la punta delle dita fino a ottenere un composto con consistenza di pangrattato grosso.
5Cospargi il topping di crumble uniformemente sulle mele in ogni cocotte.
6Posiziona le cocotte nel cestello dell'air fryer e cuoci a 180°C per 15 minuti, finché il topping è dorato e le mele sono tenere.
7In una ciotolina, mescola il mascarpone con lo zucchero vanigliato fino a renderlo cremoso.
8Servi il crumble caldo, con un cucchiaio di mascarpone alla vaniglia e decorato con foglie di menta fresca.
🛒 Lista della spesa
2 mele, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1 cucchiaio di marmellata d'arancia, 1 arancia rossa, 60 g di burro freddo, 40 g di zucchero, 75 g di farina 00, 2 cucchiai di mascarpone, 1 cucchiaio di zucchero vanigliato, menta fresca, 2 cocotte