🍰 Dolce
Crostata fragole e rabarbaro in friggitrice ad aria
Una crostata veloce e facile con fragole e rabarbaro, dal guscio di pasta sfoglia croccante e un ripieno agrodolce, perfetta per un dessert semplice e gustoso preparato nella friggitrice ad aria.
🥘 Ingredienti
rotolo di pasta sfoglia — 1
di fragole (tagliate a pezzi) — 250 g
di rabarbaro (sbucciato e tritato) — 200 g
di zucchero — 80 g
cucchiaio di amido di mais (maizena) — 1
uovo (per spennellare, facoltativo) — 1
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C.
2Stendi la pasta sfoglia e sistemala in una teglia adatta alla friggitrice ad aria.
3In una ciotola, mescola le fragole, il rabarbaro, lo zucchero e l'amido di mais fino a ottenere un composto uniforme.
4Versa il composto di frutta sulla pasta e piega delicatamente i bordi della sfoglia verso l'interno, coprendo parzialmente il ripieno.
5Se desideri, spennella i bordi della pasta con l'uovo sbattuto per una doratura lucida.
6Cuoci nella friggitrice ad aria per 18-20 minuti a 180°C, finché la pasta non sarà gonfia e dorata.
🛒 Lista della spesa
Pasta sfoglia, fragole, rabarbaro, zucchero, amido di mais, uovo