🍗 Pollo
Cotoletta di pollo croccante in Air Fryer – Ricetta veloce
Cotoletta di pollo croccante, cotta rapidamente in air fryer, con una crosta dorata e un interno succoso.
🥘 Ingredienti
fettine di pollo (circa 150 g ciascuna) — 2
farina bianca — 50 g (circa 1/3 di tazza)
uovo grande — 1
pangrattato — 80 g (circa 1,5 tazze)
paprika — 1 cucchiaino
aglio in polvere — 1/2 cucchiaino
sale e pepe — q.b.
spray da cucina o spray d'olio — quanto basta
👨🍳 Passaggi
1Batti le fettine di pollo tra due fogli di carta da forno con un mattarello fino a uno spessore di circa 1 cm.
2Su un piatto piano, mescola la farina con paprika, aglio in polvere, sale e pepe.
3Su un secondo piatto, sbatti l'uovo.
4Su un terzo piatto, distribuisci il pangrattato.
5Impani ogni fettina: prima nel mix di farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire.
6Spruzza leggermente le fettine impanate con olio su entrambi i lati.
7Preriscalda l'air fryer a 180°C per 3 minuti.
8Disponi le fettine nel cestello dell'air fryer in un unico strato (senza sovrapporle). Cuoci a 180°C per 10-12 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.
9Servi immediatamente con spicchi di limone e insalata verde.
🛒 Lista della spesa
Petti di pollo, pangrattato, uova, farina 00, sale, pepe nero, paprika dolce, olio a spruzzo