🦌 Selvaggina
Costolette d'agnello in Air Fryer – perfette medium-rare, tenere e saporite
Costolette d'agnello cotte in air fryer, perfette medium-rare, tenere e saporite con una crosta deliziosa.
🥘 Ingredienti
pezzi di costoletta d'agnello — 4 (circa 450 g)
olio d'oliva — 2 cucchiai (30 ml)
sale — 1 cucchiaino (5 g)
pepe nero — 1 cucchiaino (2 g)
erbe secche (rosmarino o timo) — 1 cucchiaino (2 g)
👨🍳 Passaggi
1Asciugate bene le costolette d'agnello con carta da cucina per favorire la formazione di una crosta.
2Spennellate ogni costoletta con olio d'oliva usando un pennello da pasticceria.
3Condite uniformemente su entrambi i lati con sale, pepe ed erbe secche.
4Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C.
5Disponete le costolette in un unico strato nel cestello senza sovrapporle.
6Cuocete per 12 minuti per una cottura medium-rare, girandole a metà tempo (dopo 6 minuti).
7Sfornate e lasciate riposare per 3-5 minuti prima di servire.
8Servite con patatine fritte, verdure al vapore o un'insalata fresca.
🛒 Lista della spesa
Costicine di agnello, olio d'oliva, sale, pepe nero, erbe essiccate (rosmarino o timo)