🍲 Vari
Coscia d'agnello confit in Air Fryer
Cosce d'agnello cotte lentamente in air fryer, tenere e aromatiche con aglio ed erbe.
🥘 Ingredienti
cosce d'agnello — 2 (circa 450 g ciascuna)
olio d'oliva — 2 cucchiai (30 ml)
spicchi d'aglio (con buccia) — 3
rametto di rosmarino fresco — 1
rametto di timo fresco — 1
brodo di pollo — 300 ml (1 1/4 tazze)
sale e pepe q.b.
👨🍳 Passaggi
1Preriscalda l'air fryer a 180°C.
2Condisci le cosce d'agnello con sale, pepe e olio d'oliva.
3Mettile in un piatto adatto all'air fryer con gli spicchi d'aglio, il timo e il rosmarino.
4Versa il brodo di pollo sul fondo del piatto.
5Cuoci per 30 minuti a 180°C, spennellando le cosce con il liquido a metà cottura.
6Continua la cottura per altri 10 minuti a 160°C per una carne confit perfettamente tenera.
7Lascia riposare le cosce per 5 minuti prima di servire.
🛒 Lista della spesa
Souris d'agnello (cosce di agnello), olio d'oliva extravergine, aglio, rosmarino fresco, timo fresco, brodo di pollo, sale, pepe